9大買菜平臺 誰最新鮮誰是黑馬?

發布時間:2020-02-19 來源:南方都市報

  

  受疫情影響,居民被迫宅家買菜。南都記者挑選盒馬、京東到家、山姆會員商店、天貓超市鮮美菜場、美團外賣、餓了么、大眾點評、每日優鮮、錢大媽等9大平臺,給大家實測哪家強。本調查用時三天,用問卷形式采訪了50位經常網購的消費者,同時結合記者實測,在9個平臺上分別買三樣基本的民生菜品:菜心、雞蛋和新鮮豬肉。在記者調查過程中發現,有時候用戶習慣阻礙了大家開發新的平臺。跟著我們這份買菜攻略,包你可以買到最便宜最好的菜。

  知名度最高

  盒馬,京東到家,每日優鮮

  記者在調查50位經常網購的消費者用戶習慣時,9個平臺中,大家經常使用的平臺,以盒馬居首,京東到家和每日優鮮分列第二,第三。

  大家認為品種選擇最多的平臺TOP3是盒馬,京東到家,每日優鮮;最快最守時的TOP3平臺是盒馬,京東到家,每日優鮮;買菜最便宜的TOP3平臺是京東到家,每日優鮮,盒馬;平臺優惠券發放力度最大的平臺是京東到家,每日優鮮,盒馬;菜品最新鮮的TOP3平臺是盒馬,京東到家,每日優鮮;售后服務最好的TOP3平臺是盒馬,京東到家,每日優鮮;在這次疫情中表現最好的TOP3平臺是盒馬,京東到家,美團外賣。

  9個平臺,按0到8分打分,每個問題排名第一得8分,第二得7分,依次類推,排名最后0分。8個調查選項,平臺最高綜合分為64分,即每個問題拿到8分即滿分。這次問卷測評中,盒馬綜合得分60,排名第一;京東到家綜合得分58,排名第二;每日優鮮綜合得分49,排名第三;美團外賣綜合得分37,排名第四;天貓超市鮮美菜場綜合得分30,排名第五;大眾點評和錢大媽綜合得分一樣是19,并列第六;山姆會員商店綜合得分18,排名第8;餓了么綜合得分10,排名第9。

  由此可見,在公眾認知度上,盒馬、京東到家、每日優鮮是最為大眾所熟知的三個平臺。那么,在實際的記者實測對比中,這9個平臺是不是依然由此三強領先呢?

  被忽略了的黑馬

  實惠的山姆會員商店和餓了么

  50位經常在網上買菜的消費者問卷調查中,山姆會員商店和餓了么是排名墊底的兩個。但記者實測發現,這兩個平臺其實是被大眾忽略了的黑馬平臺。

  為什么這樣說呢?記者實測發現,山姆會員商店是9個平臺上,豬肉和雞蛋價格最低的,菜心屬于中等價位,價格最便宜總排名第一。當天預約送貨時間18點到19點之間到,17:48分收到貨物,比預約時間早12分鐘抵達。收到貨后,整體的包裝是9個平臺中最好的,雞蛋除了原本的塑料包裝,還增加了氣泡包裝袋防碎,菜心也是密封包裝,豬肉除了密封,還加了冰袋冷鏈。新鮮度肉眼也能見到,包裝盒上全打有生產日期。記者是10日買菜,雞蛋上的日期是2月8日,菜心的日期是2月9日,豬肉的日期是2月10日。

  但這家店走的是高端會員制,在上面買菜會有門檻,得花260元注冊會員,這可能會讓一部分人望而卻步,比較適合對菜品有一定要求的消費者。但記者實測發現,這家店的優惠活動還是挺多的,如果你經常買菜,還是能薅回這筆會費。

  可能大家點餐會經常用餓了么,但如果買菜就少用了,實際上,記者實測發現,餓了么上面的菜還是比較便宜的,菜心9元500克,雞蛋一個1.39元,豬肉46元500克,在9個平臺中,價格最便宜排第三,排第二的是大家熟知的每日優鮮。配送速度也快,實測十分鐘到。而且餓了么發放平臺優惠券的力度是最大的,經常可以有8元、7元、6元、5元等平臺紅包發放,這些券也經常可以用來買菜。用券折算下來的話,在餓了么上面買菜,是比在別的平臺上有優勢的。

  在優惠券的發放上,原本盒馬、每日優鮮等平臺都會有優惠券發放,由于疫情當前運力緊張,現在平臺大多沒有優惠券發放,除了餓了么每天還會彈出平臺優惠券。

  最精分的網店

  當屬錢大媽,自營網店最差

  為什么說錢大媽最精分呢?錢大媽除了有自己的平臺,還入駐了多個買菜平臺。但雖然都是同一個品牌,錢大媽在各個買菜平臺上,菜品價格與送貨速度都不同。

  定位番禺麗江花園,記者在京東到家的錢大媽上,買到9元500克菜心,雞蛋一個1.7元,豬肉67.45元500克;美團外賣的錢大媽上,買到菜心5.25元500克,雞蛋1.54元一個,豬肉65.65元500克;在錢大媽自有的買菜平臺上,買到菜心7.8元500克,雞蛋(標明小雞蛋)1.15元一個,鮮豬肉沒有,只有豬肉末。

  送達速度也各有不同,京東到家的錢大媽,承諾一小時送達,實際30分鐘送達;美團外賣的錢大媽,承諾35分鐘達,與實際基本一致;錢大媽自有平臺,承諾一小時送達,到達與承諾一致。

  綜上,記者實測認為,如果要在錢大媽上買菜,錢大媽自有平臺在菜的品種和送貨速度上都沒有優勢,不推薦選擇。美團外賣的錢大媽,從價格到送貨速度都有一定優勢,推薦選擇美團外賣上的錢大媽。

  新鮮度

  盒馬和每日優鮮的雞蛋遜色

  一般雞蛋會標有生產時間,為此,以雞蛋為例,記者實測了9個平臺的新鮮度。

  記者10日在山姆會員商店購買,雞蛋的日期是2月8日;10日在餓了么上購買,雞蛋的生產日期是2月8日;10日在盒馬上購買,雞蛋的生產日期是2月3日;11日在每日優鮮上購買,雞蛋生產日期是2月6日;11日在天貓鮮美菜場購買,雞蛋生產日期是2月10日。此外,記者從大眾點評、美團、京東到家、錢大媽上買到的雞蛋,并未標明生產日期。

  記者實測的過程中,新鮮度排名是天貓鮮美菜場、餓了么、山姆會員商店位居前三。而問卷調查中,大家認為菜品最新鮮的平臺是盒馬第一,京東到家第二,每日優鮮第三,山姆會員商店和餓了么的新鮮度是墊底的。

  在品種多樣化上,由于京東到家、美團外賣、餓了么、大眾點評是多商家入駐,在種類的選擇上比較多;而自營平臺的對比來說,則屬盒馬、天貓超市鮮美菜場的選擇最多,錢大媽和山姆會員商店的選擇比較少。

  防疫措施

  盒馬最到位 除了安心卡,還有自提點

  在防疫表現上,調查顯示,盒馬是表現最好的,其次是京東到家,排第三是美團外賣。盒馬在過年期間,沒有斷過服務,最受稱道。

  在記者實測過程中,也確實是盒馬在疫情中表現最好。9個平臺都有無接觸外送,其中盒馬在細節上做得最好,貨物還配送了一張配送安心卡,上面寫有配送員電話和體溫,還寫著盒馬配送小哥都有的員工健康追蹤檔案,嚴格按照城市政策要求,每日上下班均有專人檢測體溫,店內配備消毒洗手液,每日更換口罩,配送箱每日消毒。下面還有溫馨提醒:消費者在收取貨品時,請佩戴口罩,做好防護。

  據記者從盒馬了解到,隨著廣州第三號通告要求全市所有居住小區(村)實施封閉管理,盒馬也在加快提供“社區自提”服務,目前部分門店所在社區已設置“到家自提”點。

  意見

  市民:配送小哥不足

  盒馬:今年在粵增4200人

  最后,記者還收集了市民對9大平臺的意見,有市民希望平臺的優惠力度可以更大些;有人提議可以將想買但賣完的東西也能加入購物車,增加補貨提示;還有人提議增加外賣小哥,因為他們太辛苦了。甚至有人提議,盒馬多開店。

  賀小姐還給記者分享了她悲催的盒馬搶貨經歷。6日白天,進入盒馬選購時,剛開始挑就顯示“當日配送已約滿”。7日晚聽朋友說得一過12點才有得搶,于是8日0點過了就開始在盒馬挑選,她說,想著一次性多買點,吭哧吭哧挑了30多件,購物車顯示滿了,又刪掉了幾件非必須的,把有些菜的分量加倍。0點20分左右,選擇包裹送達時間,結果顯示失敗,提交訂單,顯示“已約滿,請在營業時間內到點選購”。

  “看來下次得更快才行。”賀小姐說,盒馬搶購拼的是12點后的手速。

  針對市民反映配送小哥不足的問題,記者從盒馬了解到,當前盒馬在廣深區域的人員缺口有800人左右,主要集中在內倉和配送崗位。考慮到今年在廣東的發展需要和新開店計劃,盒馬擬新增4200人,涉及崗位分別是門店運營、門店小二、采購、餐飲管理、線上運營、配送員等。

  2月12日,盒馬宣布啟動2020年的首批招聘計劃:即日起面向全社會、2020屆應屆生開放3萬個崗位。除了補充現有人力缺口,也為2020年的經營儲備人才。根據此前規劃,今年盒馬還將開上百家門店,人才需求旺盛。

(責任編輯:xfzbd1)

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